Caciotta Vaccina

TIPO DI FORMAGGIO: formaggio a pasta molle ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino.

INGREDIENTI E COADIUVANTI: latte ovino e vaccino, sale di Cervia, caglio, fermenti lattici.

NOTE E ABBINAMENTI CONSIGLIATI:  Il sapore è dolce e delicato fino a diventare sempre più persistente con l’aumentare della stagionatura.
Ottima come fine pasto abbinato a miele di millefiori o acacia e confettura di pere o mele. Consigliato con vini bianchi giovani o spumanti.